Voller Geschmack

Unser biologischer Käse von Kuh, Ziege und Schaf, welcher im holländischen Friesland hergestellt wird, ist in verschiedenen Reifegraden und Sorten erhältlich.

Eine blühende Natur lässt reichhaltige Milch entstehen, aus der wir mit viel Liebe unseren natürlichen Käse herstellen. Darum erlauben wir unserer Flora und Fauna mit möglichst wenig unnatürlichem Einfluss von außen zu blühen und zu wachsen.

Wir verwenden pasteurisierte, nicht entrahmte, 100 % biologische und biodynamische Milch, fügen mikrobielles (vegetarisches) Lab hinzu und lassen unsere Laibe natürlich auf Holzbrettern reifen.

Ein Hochgenuss für Natur- und Käseliebhaber!

Unser Käse

Wählen Sie Ihren Bio-Käse

Vollmundig oder lieber würzig und herzhaft? Vertrauen Sie auf unsere klassisch gereiften Käse oder probieren Sie unsere würzigen Spezialitäten. Verwenden Sie unsere Suchfunktion, um Ihren Lieblings-Hooidammer ganz nach Ihrem Geschmack zu finden. Interessiert? Bitte kontaktieren Sie uns.

Gouda Jung
Gouda Jung
frisch, vollmundig
Gouda Leicht Pikant
Gouda Leicht Pikant
mild, vollmundig
Gouda Mittelalt
Gouda Mittelalt
leicht würzig, cremig
Gouda Extra Pikant
Gouda Extra Pikant
pikant, reichhaltig
Gouda Alt
Gouda Alt
reichhaltig mit Reifungskristallen
Gouda Vintage
Gouda Vintage
würzig, reichhaltig mit Reifungskristallen
Gouda Kreuzkümmel
Gouda Kreuzkümmel
mild, cremig, leicht süßlich
Supreme Kuhkäse
Supreme Kuhkäse
leicht süßlich, nussig, voller Reifungskristalle
Supreme Ziegenkäse
Supreme Ziegenkäse
leicht süßlich, nussig, voller Reifungskristalle
Kuhkäse Wiesenflora
Kuhkäse Wiesenflora
frisch, cremig, würzig
Kuhkäse Röstzwiebel-Brennnessel
Kuhkäse Röstzwiebel-Brennnessel
leicht karamellisiert, würzig
Kuhkäse Bockshornklee
Kuhkäse Bockshornklee
leicht süßlich, nussig, würzig
Kuhkäse Grünes Pesto
Kuhkäse Grünes Pesto
frisch, cremig, kennzeichnend grünes Milchprodukt
Kuhkäse Rotes Pesto
Kuhkäse Rotes Pesto
süß, würzig, kennzeichnend rotes Milchprodukt
Kuhkäse Möhre
Kuhkäse Möhre
leicht süßlich, erdig, kennzeichned oranges Milchprodukt
Kukäse Ras el Hanout
Kukäse Ras el Hanout
kräftig, warm
Kuhkäse Trüffel
Kuhkäse Trüffel
charakterstark, intensiv
Maigouda
Maigouda
cremig, frisch
Kuhkäse Steinpilz-Röstzwiebel
Kuhkäse Steinpilz-Röstzwiebel
süß, nussig
Demeter Gouda Jung
Demeter Gouda Jung
frisch, vollmundig
Demeter Gouda Mittelalt
Demeter Gouda Mittelalt
cremig, pikant
Demeter Kuhkäse Basilikum-Bockshornklee
Demeter Kuhkäse Basilikum-Bockshornklee
nussig, würzig
Saisonkäse Frühjahr: Demeter Maigouda
Saisonkäse Frühjahr: Demeter Maigouda
frisch, cremig
Holländischer Ziegenkäse Jung
Holländischer Ziegenkäse Jung
frisch, vollmundig
Holländischer Ziegenkäse Mittelalt
Holländischer Ziegenkäse Mittelalt
leicht würzig, cremig
Holländischer Ziegenkäse Alt
Holländischer Ziegenkäse Alt
süß, reichhaltig mit Reifungskristallen
Holländischer Ziegenkäse Brennnessel-Knoblauch
Holländischer Ziegenkäse Brennnessel-Knoblauch
frisch, leicht würzig, würzig
Holländischer Ziegenkäse Bockshornklee
Holländischer Ziegenkäse Bockshornklee
leicht süßlich, nussig
Holländischer Ziegenkäse Mediterrano
Holländischer Ziegenkäse Mediterrano
cremig, kräftig
Ziegenkäse Honig-Thymian
Ziegenkäse Honig-Thymian
süß, würzig
Ziegenkäse Trüffel
Ziegenkäse Trüffel
charakterstark, intensiv
Saisonkäse Frühjahr: Holländischer Ziegenkäse Bärlauch
Saisonkäse Frühjahr: Holländischer Ziegenkäse Bärlauch
frisch, leicht würzig
Schafskäse Jung
Schafskäse Jung
charakteristisch, frisch, vollmundig
Schafskäse Rosmarin-Thymian
Schafskäse Rosmarin-Thymian
charakteristisch, würzig
Saisonkäse Frühjahr: Kuhkäse Frühlingsgemüse
Saisonkäse Frühjahr: Kuhkäse Frühlingsgemüse
frisch, pikant
Saisonkäse Sommer: Kuhkäse Kalmata Olive-Tomate
Saisonkäse Sommer: Kuhkäse Kalmata Olive-Tomate
frisch, würzig
Saisonkäse Herbst: Kuhkäse Kürbis
Saisonkäse Herbst: Kuhkäse Kürbis
würzig, warm
Saisonkäse Winter: Kuhkäse Steinpilz-Röstzwiebel
Saisonkäse Winter: Kuhkäse Steinpilz-Röstzwiebel
süß, nussig
Gouda Jung 200gr
Gouda Jung 200gr
frisch, vollmundig
Holländischer Ziegenkäse Jung 200gr
Holländischer Ziegenkäse Jung 200gr
frisch, vollmundig
Schafskäse Jung 200gr
Schafskäse Jung 200gr
charakteristisch, frisch, vollmundig
Kuhkäse Grünes Pesto 200gr
Kuhkäse Grünes Pesto 200gr
frisch, cremig, kennzeichnend grünes Milchprodukt
Kuhkäse Möhre 200gr
Kuhkäse Möhre 200gr
leicht süßlich, erdig, kennzeichned oranges Milchprodukt
Holländischer Ziegenkäse Bockshornklee 200gr
Holländischer Ziegenkäse Bockshornklee 200gr
leicht süßlich, nussig
Demeter Kuhkäse Basilikum-Bockshornklee 200gr
Demeter Kuhkäse Basilikum-Bockshornklee 200gr
nussig, würzig

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